Для чего используется правило рабочего треугольника

Для чего используется правило рабочего треугольника

При создании планировки эргономичной кухни, так или иначе, всплывает правило рабочего кухонного треугольника.

Это правило было сформулировано еще в 20-х годах прошлого столетия. Согласно ему  плита, мойка и рабочая поверхность должны располагаться в форме треугольника. На сегодняшний день правило немного видоизменилось, и теперь вершинами треугольника являются плита, мойка и холодильник.

Принято считать, что кухня, спланированная по правилу треугольника, гораздо удобнее в работе и избавляет готовящего от лишних телодвижений. Проще говоря, вы можете взять овощ из холодильника, помыть его в мойке и поджарить на плите, при этом сделав буквально три шага. К тому же, современные кухонные гарнитуры часто изготавливают в Г-образной форме, где такое расположение рабочих поверхностей оказывается весьма удобным.

Когда стоит пренебречь правилом треугольника

Несмотря на, казалось бы, абсолютную практичность правила треугольника, не стоит забывать, что ему уже без малого сто лет. Дизайн кухонных интерьеров за это время пережил немало изменений и трансформаций. Именно поэтому существуют обстоятельства, когда правилом треугольника можно пренебречь:

  • Специфика планировки. Даже самые опытные дизайнеры не в каждое помещение могут вписать рабочий треугольник. Например, в дизайне сильно вытянутой кухни такая планировка попросту неудобна, и при этом выглядит довольно несуразно. Снос стены и согласование перепланировки в БТИ – слишком высокая цена за удобство, которое можно достичь иными методами.
  • Правило треугольника выведено для «рабочей» семейной кухни. Значит, если вы в квартире готовите бутерброды и пару раз в неделю ужин – к вам это правило не относится. Планировка трех вершин нужна там, где готовят много, по несколько блюд сразу и для всей семьи – все для того, чтобы избавить готовящего от суеты. Если же вы на кухне готовите редко, или регулярно, но на пару человек, то у вас суеты в принципе не возникнет, вне зависимости от планировки.
  • Бюджет. Многие дизайнеры считают, что чем выше расходы на проект, тем интереснее должна быть планировка, а правило треугольника выведено для малобюджетных кухонь.

Таким образом, правило треугольника – это скорее рекомендация. Поэтому использовать его в планировке кухни или нет – решать только вам.